Fior di Fuscella 180 gr

Cod.002001
2,88 €

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Ingredienti

Latte vaccino. Origine del latte: Italia.

Allergeni

latte

Data di scadenza

8 giorni dalla data di produzione

Confezionamento

Vasetto in vetro

Caratteristiche Sensoriali

Colore   Bianco latte
Odore    Profumo di latte fresco
Sapore  Cremoso e vellutato al palato

Costo al KG

16,00 € / Kg

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Descrizione prodotto

Dettagli

Il Fior di Fuscella è un formaggio fresco spalmabile in cui è racchiusa tutta la sapienza della tradizione casearia di Primo Taglio. Leggero, morbido e dal gusto ricco è una vera delizia per il palato. L'esperienza del maestro casaro e l'altissima qualità dei prodotti utilizzati dà vita ad un prodotto gustoso nella sua semplicità. Il prodotto è ricavato dal latte vaccino e non dal siero, e non ha aggiunta di conservanti ed addensanti. Questo lo rende indicato anche per l'alimentazione dei bambini. Si può servire come antipasto, magari accompagnato con dei salumi, come secondo piatto veloce o come ingrediente segreto per insuperabili primi piatti. Se accompagnato con zucchero, cioccolato, marmellata o miele può diventare un dessert. Ideale per la farcitura delle torte, basti pensare alla nostra crostata Fior di Fuscella e gianduia.

Processo produttivo

Per la produzione del Fior di Fuscella si utilizza solo latte vaccino. Il latte utilizzato dopo aver subito tutti i controlli richiesti dalla normativa vigente viene stoccato in serbatoi refrigerati per poi essere immesso nei tini di coagulazione, riscaldato a 80 – 85 °C e successivamente flocculato. La parte affiorata con la flocculazione viene raccolta con un mestolo, disposta su dei panni di tela e successivamente immessa nei vasetti di vetro che subito vengono disposti nella cella frigorifero alla temperatura di +3°C. Una volta conclusa la fase di raffreddamento, il vasetto viene etichettato con tutte le diciture necessarie a garantire la tracciabilità del prodotto.

Dichiarazione Nutrizionale

Energia 170Kcal, Energia 707Kj, Grassi 10,5g, Acidi grassi saturi 7,1g, Carboidrati 4,1g, Zuccheri 3,9g, Fibre 0g, Proteine 14,7g, Sale 0,43g

Come conservarlo

Conservare ad una temperatura non superiore a +4°C.

Valutazione prodotti
Numero di recensioni : 186
Voto medio : 4.7 /5
S. Franca
  il 30/03/2018
5/ 5
la mettiamo sul pane con marmellata e devo dire ottima
S. Giovanna
  il 28/03/2018
5/ 5
Una freschissima , assai duttile e digeribile crema di ricotta. Vera specialità del negozio
C. Letizia
  il 03/03/2018
5/ 5
Cremoso,non lo avevo mai assaggiato... ottimo anche come dessert accompagnato da marmellata...
N. Cristina Teodora
  il 01/03/2018
5/ 5
ottimo un prodotto fresco e delicato.
B. Alice
  il 25/02/2018
5/ 5
ottima e delicata
B. Silvia
  il 23/02/2018
4/ 5
Cremosa e gustosa
S. DARIO
  il 22/02/2018
5/ 5
ottimo
P. Isabella
  il 21/02/2018
5/ 5
Delicata, da provare
C. Giordana
  il 11/02/2018
4/ 5
una sorta di mascarpone raffinatissimo e delicato
E. Giorgio
  il 09/02/2018
4/ 5
discreta
C. Sara
  il 09/02/2018
5/ 5
Delicato e leggero, buono sia abbinato al dolce che al salato.
P. Paolo
  il 09/02/2018
5/ 5
Fantastico!
B. GUIDO
  il 09/02/2018
4/ 5
Ottima
C. Vincenzo
  il 30/12/2017
4/ 5
Buono e raffinato
G. Giulia
  il 29/12/2017
5/ 5
----
L. Ugo
  il 23/12/2017
5/ 5
molto buono
P. Laura
  il 21/12/2017
5/ 5
eccezionale
B. Mariacristina
  il 10/12/2017
5/ 5
Mi piace molto perché facile da usare e versatile per le sue innumerevoli preparazioni
R. Giuseppe
  il 09/12/2017
5/ 5
ottima
F. Francesca
  il 04/12/2017
5/ 5
Ottima anche solo con pane e marmellata!
Z. Salvatore
  il 03/12/2017
4/ 5
Strano, sembra di mangiare latte
L. Federica
  il 13/11/2017
5/ 5
Fresca e buonissima
L. Giusi
  il 02/11/2017
5/ 5
Molto buona
C. Gioacchino
  il 30/10/2017
4/ 5
molto buona
M. Loredana
  il 27/10/2017
5/ 5
GUSTO PARTICOLARE
C. Fabio
  il 26/10/2017
5/ 5
Eccellente.
C. Stefano
  il 12/10/2017
5/ 5
Buona
P. Alessandro
  il 25/09/2017
5/ 5
squisito
V. DEBORAH
  il 10/08/2017
5/ 5
Più che buona
G. Cinzia
  il 31/07/2017
4/ 5
non delude mai
F. Massimo
  il 27/06/2017
4/ 5
ottimo
S. MONICA
  il 30/04/2017
5/ 5
Molto buona con la pasta
F. Massimo
  il 23/04/2017
5/ 5
buono
B. Massimo
  il 23/04/2017
5/ 5
Molo buona da mangiare appena arriva
L. Paola
  il 12/04/2017
4/ 5
Buono.
G. Adriana
  il 06/04/2017
4/ 5
buono, ma bisogna consumarlo in pochi giorni, perche' facilmente alterabile.....
F. Massimo
  il 30/03/2017
5/ 5
OTTIMO
P. Stefano
  il 10/03/2017
5/ 5
Buon prodotto, ma confezione e sigillo di sicurezza privi della data di produzione e scadenza.
A. Simone
  il 09/03/2017
5/ 5
delicata
I. Antonietta
  il 05/03/2017
5/ 5
molto buona e particolare...
L. Patrizia
  il 03/03/2017
5/ 5
buonissima
M. Stefania
  il 01/03/2017
4/ 5
Buono
B. Gianluca
  il 27/02/2017
5/ 5
Da comprare!!! Con la marmellata
G. BARBARA
  il 25/02/2017
5/ 5
La freschezza di questo prodotto non si, puo trovare da nessuna altra parte Assolutamente da provare
N. ROSANNA
  il 25/02/2017
4/ 5
Delicata
C. Barbara
  il 21/02/2017
5/ 5
mangiata velocemente, troppo buona
L. Giuseppe
  il 16/02/2017
5/ 5
davvero buona, piacevole scoperta.
M. Alessio
  il 03/02/2017
5/ 5
Veramente molto buona
M. Franco
  il 28/01/2017
5/ 5
Molto buono, soffice e gradevole.
A. Sara
  il 09/01/2017
4/ 5
Densa, fresca, buona

Delle nostre bontà parlano

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