Fior di Fuscella 180 gr

Cod.002001
2,88 €

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Ingredienti

Latte vaccino. Origine del latte: Italia.

Allergeni

latte

Data di scadenza

8 giorni dalla data di produzione

Confezionamento

Vasetto in vetro

Caratteristiche Sensoriali

Colore   Bianco latte
Odore    Profumo di latte fresco
Sapore  Cremoso e vellutato al palato

Costo al KG

16,00 € / Kg

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Descrizione prodotto

Dettagli

Il Fior di Fuscella è un formaggio fresco spalmabile in cui è racchiusa tutta la sapienza della tradizione casearia di Primo Taglio. Leggero, morbido e dal gusto ricco è una vera delizia per il palato. L'esperienza del maestro casaro e l'altissima qualità dei prodotti utilizzati dà vita ad un prodotto gustoso nella sua semplicità. Il prodotto è ricavato dal latte vaccino e non dal siero, e non ha aggiunta di conservanti ed addensanti. Questo lo rende indicato anche per l'alimentazione dei bambini. Si può servire come antipasto, magari accompagnato con dei salumi, come secondo piatto veloce o come ingrediente segreto per insuperabili primi piatti. Se accompagnato con zucchero, cioccolato, marmellata o miele può diventare un dessert. Ideale per la farcitura delle torte, basti pensare alla nostra crostata Fior di Fuscella e gianduia.

Processo produttivo

Per la produzione del Fior di Fuscella si utilizza solo latte vaccino. Il latte utilizzato dopo aver subito tutti i controlli richiesti dalla normativa vigente viene stoccato in serbatoi refrigerati per poi essere immesso nei tini di coagulazione, riscaldato a 80 – 85 °C e successivamente flocculato. La parte affiorata con la flocculazione viene raccolta con un mestolo, disposta su dei panni di tela e successivamente immessa nei vasetti di vetro che subito vengono disposti nella cella frigorifero alla temperatura di +3°C. Una volta conclusa la fase di raffreddamento, il vasetto viene etichettato con tutte le diciture necessarie a garantire la tracciabilità del prodotto.

Dichiarazione Nutrizionale

Dichiarazione nutrizionale peso medio per 100 grammi di prodotto

Valore energetico 

170 Kcal  -  707 Kj

Grassi 

10,5 g

Acidi grassi saturi

<7,1 g

Carboidrati

4,1 g

Zuccheri

3,9 g

Fibre

0 g

Proteine

14,7 g

Sale

0,43 g

Come conservarlo

Conservare ad una temperatura non superiore a +4°C.

Valutazione prodotti
Numero di recensioni : 190
Voto medio : 4.7 /5
C. Maria
  il 07/07/2018
5/ 5
una crema buonissima
A. Anonymous
  il 20/06/2018
4/ 5
Buono e gustoso
S. Valter
  il 26/05/2018
5/ 5
lo raccomando
P. Daniela
  il 27/04/2018
5/ 5
Non assagggiavo una ricotta così delicata da anni
S. Franca
  il 30/03/2018
5/ 5
la mettiamo sul pane con marmellata e devo dire ottima
S. Giovanna
  il 28/03/2018
5/ 5
Una freschissima , assai duttile e digeribile crema di ricotta. Vera specialità del negozio
C. Letizia
  il 03/03/2018
5/ 5
Cremoso,non lo avevo mai assaggiato... ottimo anche come dessert accompagnato da marmellata...
N. Cristina Teodora
  il 01/03/2018
5/ 5
ottimo un prodotto fresco e delicato.
B. Alice
  il 25/02/2018
5/ 5
ottima e delicata
B. Silvia
  il 23/02/2018
4/ 5
Cremosa e gustosa
S. DARIO
  il 22/02/2018
5/ 5
ottimo
P. Isabella
  il 21/02/2018
5/ 5
Delicata, da provare
C. Giordana
  il 11/02/2018
4/ 5
una sorta di mascarpone raffinatissimo e delicato
E. Giorgio
  il 09/02/2018
4/ 5
discreta
C. Sara
  il 09/02/2018
5/ 5
Delicato e leggero, buono sia abbinato al dolce che al salato.
P. Paolo
  il 09/02/2018
5/ 5
Fantastico!
B. GUIDO
  il 09/02/2018
4/ 5
Ottima
C. Vincenzo
  il 30/12/2017
4/ 5
Buono e raffinato
G. Giulia
  il 29/12/2017
5/ 5
----
L. Ugo
  il 23/12/2017
5/ 5
molto buono
P. Laura
  il 21/12/2017
5/ 5
eccezionale
B. Mariacristina
  il 10/12/2017
5/ 5
Mi piace molto perché facile da usare e versatile per le sue innumerevoli preparazioni
R. Giuseppe
  il 09/12/2017
5/ 5
ottima
F. Francesca
  il 04/12/2017
5/ 5
Ottima anche solo con pane e marmellata!
Z. Salvatore
  il 03/12/2017
4/ 5
Strano, sembra di mangiare latte
L. Federica
  il 13/11/2017
5/ 5
Fresca e buonissima
L. Giusi
  il 02/11/2017
5/ 5
Molto buona
C. Gioacchino
  il 30/10/2017
4/ 5
molto buona
M. Loredana
  il 27/10/2017
5/ 5
GUSTO PARTICOLARE
C. Fabio
  il 26/10/2017
5/ 5
Eccellente.
C. Stefano
  il 12/10/2017
5/ 5
Buona
P. Alessandro
  il 25/09/2017
5/ 5
squisito
V. DEBORAH
  il 10/08/2017
5/ 5
Più che buona
G. Cinzia
  il 31/07/2017
4/ 5
non delude mai
F. Massimo
  il 27/06/2017
4/ 5
ottimo
S. MONICA
  il 30/04/2017
5/ 5
Molto buona con la pasta
F. Massimo
  il 23/04/2017
5/ 5
buono
B. Massimo
  il 23/04/2017
5/ 5
Molo buona da mangiare appena arriva
L. Paola
  il 12/04/2017
4/ 5
Buono.
G. Adriana
  il 06/04/2017
4/ 5
buono, ma bisogna consumarlo in pochi giorni, perche' facilmente alterabile.....
F. Massimo
  il 30/03/2017
5/ 5
OTTIMO
P. Stefano
  il 10/03/2017
5/ 5
Buon prodotto, ma confezione e sigillo di sicurezza privi della data di produzione e scadenza.
A. Simone
  il 09/03/2017
5/ 5
delicata
I. Antonietta
  il 05/03/2017
5/ 5
molto buona e particolare...
L. Patrizia
  il 03/03/2017
5/ 5
buonissima
M. Stefania
  il 01/03/2017
4/ 5
Buono
B. Gianluca
  il 27/02/2017
5/ 5
Da comprare!!! Con la marmellata
G. BARBARA
  il 25/02/2017
5/ 5
La freschezza di questo prodotto non si, puo trovare da nessuna altra parte Assolutamente da provare
N. ROSANNA
  il 25/02/2017
4/ 5
Delicata
C. Barbara
  il 21/02/2017
5/ 5
mangiata velocemente, troppo buona

Delle nostre bontà parlano