Treccia Primo Taglio di latte di Bufala 500 g

Cod.001021

Prezzo ordinario: 7,95 €

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Ingredienti

Latte bufalino pastorizzato , siero innesto naturale , caglio , sale. Origine del latte: Italia.

Allergeni

latte bufalino

Data di scadenza

5 giorni dalla data di produzione

Confezionamento

Vaschetta per alimenti

Caratteristiche Sensoriali

Odore: caratteristico, di latte lievemente acidulo. Colore: bianco porcellanato, esente da chiazze o striature. Sapore: tipico, sapido, di latticino fresco, delicatamente acidulo.

Costo al KG

15,90 € / Kg

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Descrizione prodotto

Dettagli

Denominazione di vendita: Mozzarella di latte di bufala
Nella treccia di mozzarella Primo Taglio di latte di bufala si conserva la sapienza della tradizione casearia, una lunga storia che parla di passione e lievito madre. Il latte, insieme ai fermenti lattici, al sale, al caglio e soprattutto all'arte del maestro casaro, fa nascere un prodotto sano, semplice e genuino. La treccia di mozzarella Primo Taglio di latte di bufala è prodotta quindi secondo un procedimento che si ispira direttamente alla tradizione artigianale. Gli ingredienti utilizzati sono tutti di alta qualità. La treccia può essere usata come antipasto, magari su un tagliere di salumi o formaggi Primo Taglio, o come secondo piatto; puoi anche gustarla al piatto o come ingrediente complementare in tanti tipi di ricette. La treccia di mozzarella Primo Taglio di latte di bufala è pronta per essere consegnata freschissima a casa tua nella confezione da 500 grammi. Provala subito anche tu.
Prodotto e confezionato per E-Food SRL nello stabilimento di via Murata - Pollena Trocchia (NA) - IT 15 87 CE

Processo produttivo

La lavorazione ad intreccio della pasta di Mozzarella porta alla realizzazione della Treccia di Latte di Bufala. Il colore è bianco porcellanato, ha una crosta sottilissima di circa 1 mm, mentre la pasta è formata da foglie sottili leggermente elastica nelle prime 8-10 ore dopo la lavorazione, successivamente tende ad essere più fondente. Al taglio presenta una leggera scolatura bianca, dal profumo di fermenti lattici. Il sapore è delicato e molto caratteristico. Formaggio fresco, a pasta molle, cruda e filata a sfoglie sovrapposte dalla crosta sottilissima. Essa viene prodotta in forme tondeggianti esclusivamente con il latte del proprio allevamento.

Dichiarazione Nutrizionale

Dichiarazione nutrizionale peso medio per 100 grammi di prodotto

Valore energetico 

288 Kcal  -  1210 Kj

Grassi 

24,4 g

Acidi grassi saturi

<16,3 g

Carboidrati

0,4 g

Zuccheri

0,4 g

Fibre

0 g

Proteine

16,7 g

Sale

1,78 g

Come conservarlo

Conservare a temperatura + 4 °C
Valutazione prodotti
Numero di recensioni : 43
Voto medio : 4.8 /5
B. Matteo
  il 05/12/2018
4/ 5
Ottima mozzarella, peccato che è arrivata con la confezione rotta e quindi con il liquido fuoriuscito nel sacchetto, mal a cosa sembra non abbia influito sulla conservazione del prodotto
A. Anonymous
  il 05/12/2018
4/ 5
Fresca,con un buon sapore di latte
S. Luca
  il 05/12/2018
5/ 5
Ottima
A. Anonymous
  il 22/11/2018
5/ 5
Molto buono, servizio impeccabile, curato e attento. Lo raccomando!
C. LARA
  il 19/11/2018
5/ 5
Sinceramente non ho fatto in tempo ad assaggiarlo perché è sparita in un baleno: direi che è stata piacevolmente gustata e richiesta una nuova fornitura appena possibile
I. TANCREDI
  il 15/11/2018
5/ 5
Ottima bufala
A. Alessandro
  il 07/11/2018
4/ 5
buona, si conserva bene anche il giorno dopo
A. Anonymous
  il 01/11/2018
5/ 5
Buonissima
D. Giuseppe
  il 27/10/2018
4/ 5
si sente la bufala, cosa non proprio abituale
M. Paola
  il 04/08/2018
5/ 5
ottima
A. Anonymous
  il 12/07/2018
5/ 5
Buonissima prezzo nella media
A. Anonymous
  il 20/06/2018
5/ 5
Un trionfo di gusto e freschezza
A. Anonymous
  il 26/04/2018
5/ 5
Buona
R. Roberto
  il 20/04/2018
5/ 5
Buona
A. Anonymous
  il 12/04/2018
5/ 5
buonissima
M. MARIUCCIA
  il 06/04/2018
5/ 5
oltre l'aspettativa
M. Maria Teresa
  il 14/03/2018
5/ 5
I miei bimbi l hanno spolverata
V. Annalisa
  il 01/03/2018
5/ 5
La più buona in assoluto
P. Claudia
  il 26/02/2018
5/ 5
Fantasticaaaaaaaaaaa! !!! Mai mangiata una bufala migliore
T. Denny
  il 24/02/2018
5/ 5
Ottima
C. Graziella
  il 24/02/2018
5/ 5
Fantastica
P. Alessandra
  il 24/02/2018
5/ 5
Vero sapore
S. DARIO
  il 22/02/2018
5/ 5
ottima
L. Katiuscia
  il 22/02/2018
4/ 5
Ottima, è arrivata rotta la confezione, forse il corriere la ha sbattuta. Fatta assaggiare a tutta la famiglia
V. VIRGINIA
  il 21/02/2018
5/ 5
Ottimo prodotto. Fresco e molto gustoso
M. Graziana
  il 10/02/2018
5/ 5
ottimo
M. Katia
  il 09/02/2018
5/ 5
Molto buona
B. Claudio
  il 09/01/2018
5/ 5
E' la mia passione
C. Stefania
  il 27/12/2017
4/ 5
buona
S. Marco
  il 27/12/2017
5/ 5
Ottima
B. Mara
  il 11/12/2017
5/ 5
buona
M. Roberto
  il 30/11/2017
5/ 5
Bufala ottima di qualità,qui in lombardia non è facile da trovare così buona.
G. Amedeo
  il 16/11/2017
4/ 5
Molto buona
E. Isabella
  il 09/11/2017
4/ 5
Una caprese speciale
V. AGATA
  il 08/11/2017
4/ 5
Buona
F. Carlo
  il 25/10/2017
5/ 5
buona
L. MICHELE
  il 20/10/2017
5/ 5
Ottima da raccomandare
D. LUCA
  il 23/09/2017
5/ 5
Buonissima
M. Paola
  il 28/07/2017
5/ 5
ottimo prodotto
B. Enrico
  il 13/07/2017
5/ 5
davvero buona
D. Roberto
  il 11/05/2017
5/ 5
Ottima
B. Emanuele
  il 27/04/2017
5/ 5
ottima
S. LUCIO
  il 17/04/2017
5/ 5
buona

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