Le penne rigate di Primo Taglio sono una pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Il loro segreto è tutto racchiuso nella produzione, che trova il giusto equilibrio tra lavorazioni tradizionali e tecnologie innovative.
Usiamo le trafile di bronzo, che rendono la superficie delle penne rigate ruvida e porosa; l'asciugatura a bassissime temperature permette quindi di ottenere un prodotto di elevatissima qualità.
Quando realizziamo le nostre penne rigate utilizziamo solo gli ingredienti della tradizione, riponendo massima attenzione nella selezione delle materie prime: il frumento, setacciato e ripulito dalle impurità del raccolto, e macinato per ottenere semole delle migliori qualità, e la semola di grano duro, impastata con acqua purissima. Nella fase di trafilazione prendono vita le nostre penne rigate, disponibili nella confezione da 500 grammi.
Paese di coltivazione del grano: UE e non UE Paese di molitura: ITALIA
Energia 351Kcal, Energia 1486Kj, Grassi 1,8g, Acidi grassi saturi 0,3g, Carboidrati 68g, Zuccheri 3,1g, Fibre 4,7g, Proteine 13g, Sale 0g
Semola di grano duro, acqua
glutine
Aspetto: Ruvido
Sapore: Gradevole
Tenuta alla cottura: Ottima
Salerno
Busta
4,80€
PZ
Conservare in un luogo fresco e asciutto.
1.080 gg
Le ho fatte col pesce spada e le vongole. Buonissime
Ok perfetto
Ottimo
Sito web chiaro, buona qualità/prezzo
Ottimi
La qualità e il buon gusto si sentono dal primo taglio! 
Ciao, accedi per continuare Unisciti al Circolo dei Buongustai. Per te 5€ di sconto sul primo ordine! Inserisci la tua mail per richiedere una nuova password